Carta El Azufral
Una base de mermelada de pimientos casera, queso de cabra y cecina.
Base de confiture de poivrons maison, avec du fromage de chèvre et Cecina.
base of pepper jam with goat cheese and cured beef
Croquetas de jamón sobre crema de queso azul de Valdeón.
8 €
Serrano ham croquettes on a bed of blue cheese.
Croquettes au jambon sur base du Picón fromage.
Ensalada Azufral.
10 €
Ensalada verde, pasas, nueces y queso de cabra.
Laitue, raisins secs, noix et fromage de chèvre.
lettuce, raisins, walnuts and goat cheese.
Ensalada mixta.
10 €
Mixed salad, lettuce, tomatoes, tuna, carrots, olives and onion.
Salade mixta.
Ensalada Sojanía.
10 €
Ensalada de tomate, queso de cabra y orégano.
Sliced tomatoes, goat cheese and oregano.
Tomate, fromage de chèvre, origan.
Menestra de verduras con jamón
8 €
Vegetable medley saute.
Légumes sautés.
Huevos camperos con Jamón y patatas.
9,50 €
Fried eggs in olive oil and serrano ham.
Oeufs et Jamón Serrano et frites.
Huevos camperos con chorizo y patatas fritas.
9,50 €
Fried eggs in olive oil and chorizo.
Oeufs et Chorizo et frites.
Morcilla con mermelada de pimientos casera y piñones.
8,00 €
Grilled black pudding from Palencia.
Boudin noir avec confitute de poivrons maison et pignons.
Pimientos rellenos de atún y piparras en salsa.
10,00 €
Filled piquillo peppers with tuna and piparras.
Peuvres pleins de thon et piparras.
Revuelto de Boletus, huevos camperos y Aove.
15,50 €
Scrambled eggs with Boletus edulis.
Œufs brouillés aux Boletus edulis.
Tabla de cecina de León y Quesucos de Liébana.
10 €
Assortment of cured beef and Liébana´s cheese.
viande de boeuf séchée et fromage local.
Tosta de Pantumaca, jamón serrano y Aove.
6 €
Toasted bread with olive oil, tomato and serrano ham.
Du pain grille, pantumaca et jambon.
Tosta de queso de cabra y cebolla caramelizada.
7,50 €
Toasted bread with goat cheese and caramelised onion.
Du pain grille, fromage de chèvre et oignon caramélisé
